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胡玉美創(chuàng)意菜品精彩亮相
“超級皖”美食爭霸賽安慶選拔賽
9月21日晚，超級皖美食爭霸賽安慶選拔賽暨“好七好戲在安慶”城市嘉年華活動在濱江夜市拉開帷幕。胡玉美蠶豆辣醬及創(chuàng)意菜品“醬香牛大骨”亮相現(xiàn)場。
本次美食爭霸賽根據(jù)不同的賽道組成五支參賽隊(duì)伍，選手們將通過專業(yè)評委和大眾評審的品鑒評判，最終產(chǎn)生“安慶代表隊(duì)”參加省級爭霸賽。這里不僅有傳統(tǒng)的安慶美食，還有各種新穎的美食創(chuàng)意，讓人目不暇接。其中，胡玉美創(chuàng)意菜品 “醬香牛大骨”，將傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代餐飲的創(chuàng)新結(jié)合，肉質(zhì)軟爛、醬香濃郁、回味無窮，征服了在場所有人的味蕾，成為現(xiàn)場美食的焦點(diǎn)。
此次活動不僅是美食愛好者的盛宴，更是安慶特色美食文化的集中展示。胡玉美蠶豆辣醬，充滿了美食魅力與歷史底蘊(yùn)，是安慶幾代人的記憶精髓，更以“炒、燒、蒸，提鮮上色來一勺”的特點(diǎn)，成為徽菜制作不可或缺的“靈魂”調(diào)料。隨著比賽的激烈推進(jìn)，從安慶賽區(qū)脫穎而出的優(yōu)秀選手將代表安慶征戰(zhàn)全省總決賽。而胡玉美醬香，也隨著這些地方美食，成為了一段關(guān)于比賽與城市記憶的獨(dú)特注腳。
（辦 宣）
